Рыбка у тебя - чудо!!!!!
Леночка - это даром!!!!!! У нас подкопченый или малосольный ок. 500 рублей за кг а может и дороже
Мускат писал(а): Сейчас спросила у мужа: этот палтус около 3-х кг стоил около 300рублей на русские деньги.Не знаю-дёшево али дорого?
40 летХабаровск-Сеул
Телеграфируй!Встречаю!
наиля писал(а): Короче, Мускатик...собираю чУмаданы...)))
Ленаааааа...хочу к тебе!!!! столько рыбок вкуснявых у вас, прям завидую...! у нас блин, выбор х....ый! нечего выбирать... а уж палтуса, свежего днём со днём не найдёшь. если и есть, только х/к, вечно пересоленный. Короче, Мускатик...собираю чУмаданы...)))
40 летХабаровск-Сеул
Сейчас спросила у мужа: этот палтус около 3-х кг стоил около 300рублей на русские деньги.Не знаю-дёшево али дорого?
Ирулька писал(а): у нас он очень дорогой, к сожалению...
Я видела на рынке и в супермаркетах в сухой заморозке, и нарезкой копчёный, но у нас он очень дорогой, к сожалению...
Мускат писал(а): У вас в Украине палтус ловится?
40 летХабаровск-Сеул
Ирулька,спасибо тебе! У вас в Украине палтус ловится? А у нас тут свежайшего палтуса до х....... А вот копчёного надо ждать,чтоб из Роши прислали...
Потрясающе вкусно!!! Супер!!! У меня аппетит разыгрался!!! Спасибо за рецептик, Леночка!!!
40 летХабаровск-Сеул
Прикупил мой муж прекрасный на Сеульском рыбном рынке немаленького живого палтуса.Там его(палтуса) очистили от чешуек-головы-плавничков и нарезали на вот такие изумительные стейки: Несколько стейков я просто пожарила в муке для темпура... И четыре стейка(где-то 800 г)решила засолить:Смешать 3 ст.л. крупной морской соли,1 ст.л.сахара,2-3 ст.л.бренди или коньяка,щепотку чёрного молт.перца.Обмазать рыбу,сложить в стеклян.лоток.Оставить на сутки при комнатной t,накрыть крышкой,убрать в холодильник на 2 суток.Раз в сутки переворачивать рыбу. Затем снять кожицу,убрать косточки и нарезать филе ломтиками.
Солёный палтус 08 Окт 2009 18:15
На страницу 1,
Солёный палтус : Рыбные блюда
Комментариев нет:
Отправить комментарий